ÜBER UNS
Unser Bio-Bauernhof liegt in Hopferstadt einem Ortsteil von Ochsenfurt bei Würzburg
Unser Grundstück wurde speziell nach den Bio-Richtlinien ausgelegt, sodass die Tierhaltung und die Hygienestandards an erster Stelle stehen. Es ist für uns von äußerst größter Wichtigkeit, dass wir unseren Gänsen ein schönes Leben bieten können. Demzufolge besitzt die Auslauffläche selbst nach den Bioland-Richtlinien Zig-Mal mehr Auslauf im Freien wie gefordert.
Auch Beschattung durch mehrere Bäume und Waldränder ist bei heißen Tagen gegeben.
Durch unser ökologisches, artgerechtes Haltungs-konzept haben unsere Gänse den ganzen Tag Auslauf im Freien auf unseren Wiesen, dort können sie Gras und Kräuter für ihren natürlichen Stoffwechselvorgang zu sich nehmen. Erst spät nachts werden sie zum Eigenschutz vor Raubtieren (Fuchs) in den Unterstand gebracht.
Massentierhaltung oder „Gänseäcker“ kennen unsere Tiere nicht!
Wir bekommen unsere Küken als 1-Tagesküken aus Deutschland. Schon ab der
3. Woche können sie täglich auf die Weide. Nach der Aufzuchtphase folgt die Weidephase, wo die Tiere sich ausschließlich von Gras und Kräuter auf der Wiese ernähren, nur ganz minimal findet eine Zufütterung von Bio-Getreide nach den ökologischen Richtlinien statt.
Selbstverständlich lässt sich der Gewinn durch eine höhere Gänseanzahl und Stallhaltung steigern – Nicht bei uns!
Durch die Stallhaltung wäre die Herdenführung einfacher und die Schlachtkörper gleichmäßiger - Das wollen wir
aber nicht! Wir wollen mit dem was wir haben und tun Bio-Weidegänse halten, die gut schmecken und bei denen Sie und Wir kein schlechtes Gewissen gegenüber den Tieren und der Natur haben.
Hygiene- Schlacht- und Bio-Standards müssen auch bei kleinen Herden eingehalten werden, was natürlich die Kosten pro Stück erhöht. Da wir jedoch alles selbst machen und keine Personalkosten und Verkaufsräume finanzieren müssen, können wir somit dem Käufer ein Gutes-Kaufgewissen und einen erschwinglichen Preis garantieren.
Bedingt durch unsere ökologisches Haltungskonzept gibt es erst vor Weihnachten frische Bio-Weidegänse. Wir verkaufen 2-3 Tage vor Weihnachten unsere frischen Bio-Gänse in Würzburg oder in Hopferstadt (Ochsenfurt).